ปริญญาเอก ในการจัดการทรัพยากรเกษตร ป่าไม้ และอาหารอย่างยั่งยืน

ปริญญาเอก โปรแกรมในการจัดการอย่างยั่งยืนของป่าไม้เกษตรกรรมและทรัพยากรอาหารสร้างขึ้นจากประสบการณ์ระยะยาวในการวิจัยและการสอนของกรมวิชาการเกษตร อาหาร สิ่งแวดล้อม และป่าไม้ (DAGRI) ของ University of Florence ปริญญาเอก เป็นช่วงการเรียนรู้และการวิจัยเต็มเวลา 3 ปีที่นำเสนอความรู้ทางวิทยาศาสตร์แก่นักศึกษาในสาขาเศรษฐศาสตร์เกษตรและป่าไม้ การวางแผนและติดตามป่าไม้ การปฏิบัติงานด้านป่าไม้ วิทยาศาสตร์ไม้ วิศวกรรมเกษตรและป่าไม้ วิทยาศาสตร์การอาหาร และเทคโนโลยี นักศึกษาปริญญาเอกจะได้รับแนวทางทางทฤษฎีและระเบียบวิธีที่จำเป็นสำหรับการสร้างนวัตกรรมในการวางแผนและการจัดการระบบเกษตรกรรม ป่าไม้ และอาหาร ซึ่งถือเป็นระบบทางสังคมและนิเวศวิทยาที่ซับซ้อน

ปริญญาเอก หลักสูตรการจัดการป่าไม้เกษตรกรรมและทรัพยากรอาหารอย่างยั่งยืน มี 4 หลักสูตร ได้แก่

วิศวกรรมเกษตรและป่าไม้ (IAF)

โปรแกรมการฝึกอบรมและการวิจัยมีจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนาทักษะในด้านชลศาสตร์การเกษตรและการแทรกแซงทางวิศวกรรมชีวภาพ การจัดการทรัพยากรน้ำในสภาวะขาดแคลน การประหยัดน้ำในการเกษตร การใช้เครื่องจักรในการเกษตร การเกษตรที่มีความแม่นยำ ห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรและอาหาร การใช้ชีวมวลอย่างกระตือรือร้น การปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้พลังงาน ในระบบวนเกษตร การออกแบบอาคารในชนบทด้วยเกณฑ์นวัตกรรมและยั่งยืน วัสดุก่อสร้างที่ยั่งยืน การตรวจสอบเขตวนเกษตร การทำแผนที่ดิจิทัล การใช้ระบบสารสนเทศทางภูมิศาสตร์เพื่อการวางแผนในชนบทและการจัดการสัตว์ป่า

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (FS&T)

โปรแกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเปิดสอนหลักสูตรปริญญาเอก นักเรียนมีความเป็นไปได้ที่จะเผชิญกับความสนใจด้านการวิจัยในวงกว้างเกี่ยวกับการเพิ่มประสิทธิภาพและนวัตกรรมการแปรรูปอาหารและการแปรรูปอาหาร ความยั่งยืนและสุขภาพเป็นเสาหลักในการสร้างการฝึกอบรมด้านการวิจัยของนักศึกษาปริญญาเอกของเรา

การเพิ่มประสิทธิภาพและการควบคุมกระบวนการตลอดจนความต้องการของผู้บริโภคถือเป็นประเด็นหลักที่น่าสนใจในบริบทของการผลิตและการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม

เศรษฐศาสตร์ป่าไม้ การวางแผน และวิทยาศาสตร์ไม้ (EPFSL)

จุดมุ่งหมายคือเพื่อฝึกอบรมนักศึกษาสำหรับงานอิสระในการวิจัยดั้งเดิมและทุนการศึกษาในสาขาต่อไปนี้: แนวทางทางทฤษฎีและระเบียบวิธีเพื่อการจัดการป่าไม้อย่างยั่งยืน การวางแผนอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพและส่งเสริมบริการระบบนิเวศป่าไม้ การประเมินคุณภาพและเชิงปริมาณของระบบนิเวศป่าไม้ รวมถึงสินค้าคงคลังของป่า การสำรวจระยะไกล และการสร้างแบบจำลองป่าไม้ การดำเนินงานด้านป่าไม้ที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนและต่ำ การปรับปรุงระบบและยุทธศาสตร์การป้องกันไฟป่า รวมทั้งการกำหนดแบบจำลองและแผนที่ความเสี่ยง ห่วงโซ่อุปทานไม้รวมถึงผลิตภัณฑ์จากไม้ การใช้ไม้สำหรับผลิตภัณฑ์เชิงโครงสร้างและนวัตกรรม ระเบียบวิธีในการประเมินและอนุรักษ์สิ่งประดิษฐ์ไม้ทางประวัติศาสตร์และศิลปะ รวมถึงการสร้างแบบจำลองไฟไนต์เอลิเมนต์

เศรษฐศาสตร์ไวน์และการพัฒนาชนบท (EVSR)

กิจกรรมการศึกษาและการวิจัยมุ่งเน้นไปที่:

• การวิเคราะห์ประสิทธิภาพของภาคส่วนไวน์ ตั้งแต่สภาพแวดล้อมด้านอสังหาริมทรัพย์ไปจนถึงระบบเกษตร-อาหารในท้องถิ่น
• การวิเคราะห์ประเด็นการพัฒนาชนบท โดยเน้นเครื่องมือและวิธีการที่ช่วยให้สามารถนิยามและตีความรูปแบบการพัฒนาท้องถิ่นแบบบูรณาการ
• การวิเคราะห์การพัฒนาที่ยั่งยืนและความเป็นมัลติฟังก์ชั่นในบริบทชนบท ทั้งในแง่ของการพัฒนาการแข่งขันของฟาร์ม/ที่ดิน และในการปกป้องคุณภาพชีวิตในดินแดนเหล่านี้