โปรแกรมเกษตรวิทยาโดยทั่วไปจะให้นักเรียนได้รับภาระการเรียนตามหลักสูตร โครงการมุ่งเน้นไปที่การศึกษาพืชและดินตลอดจนนโยบายปัญหาและความห่วงใยในอุตสาหกรรมการเกษตร หลักสูตรที่เป็นไปได้ ได้แก่ การอนุรักษ์ดินพันธุกรรมพืชและปัญหาการทำฟาร์มโลก