โปรแกรมอาหารและเครื่องดื่มสามารถมุ่งเน้นไปที่การเตรียมนักเรียนด้วยส่วนผสมทางวิชาการเพื่อสร้าง บริษัท ที่ประสบความสำเร็จโดยใช้แนวทางการจัดการธุรกิจ ด้วยการวัดนวัตกรรม นักเรียนสามารถเรียนรู้ว่าธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มดำเนินไปอย่างไร ไม่ว่าจะในระดับเริ่มต้นหรือระดับองค์กร

การเรียนรู้ในมหาวิทยาลัยหมายถึงการเข้าชั้นเรียนด้วยตนเอง โดยปกติแล้วจะเกี่ยวข้องกับการเข้าชั้นเรียนแบบดั้งเดิมและการบรรยาย การเข้าร่วมในกิจกรรมกลุ่ม และการมีส่วนร่วมกับคณาจารย์และเพื่อนด้วยตนเอง การเรียนรู้ในมหาวิทยาลัยมักจะรวมถึงการเข้าถึงห้องปฏิบัติการ ห้องสมุด และทรัพยากรอื่นๆ ของมหาวิทยาลัย เช่น สโมสรนักศึกษา สำนักงานบริการด้านอาชีพ และศูนย์นันทนาการ