โปรแกรมการศึกษาระดับปริญญาเอกการคุ้มครองสวัสดิภาพและพฤติกรรมสัตว์เป็นโปรแกรมการศึกษาที่เน้นด้านวิชาการซึ่งสอดคล้องกับสถานะและระดับของวิทยาศาสตร์ในปัจจุบันและความต้องการในการฝึกฝนในยุโรป ผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกการคุ้มครองสัตว์สวัสดิภาพและพฤติกรรมได้รับความรู้เชิงลึกเชิงทฤษฎีและทักษะการปฏิบัติที่ได้รับจากกิจกรรมสร้างสรรค์อิสระและการได้รับความรู้ทางวิทยาศาสตร์ใหม่ ๆ ในสาขาการศึกษา ผู้สำเร็จการศึกษากำลังได้รับความรู้ที่สามารถนำไปแบ่งปันในสาขาการศึกษาในระดับนานาชาติและต่อสาธารณชนได้ จากคุณสมบัตินี้ผู้สำเร็จการศึกษาสามารถนำความรู้ไปใช้ในสถาบันการวิจัยและมหาวิทยาลัยได้

ผลิตปริญญาเอกด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมด้านสุขภาพสัตว์ที่มีความรู้ ความเชี่ยวชาญ และความเข้าใจถึงการประยุกต์ใช้วิวัฒนาการสมัยใหม่ สร้างสรรค์นวัตกรรมที่มีประโยชน์ และถ่ายทอดเทคโนโลยีให้แก่สัตวแพทย์ พัฒนาการเรียนการสอนที่เป็นประโยชน์ต่อประเทศต่างๆ ในเอเชีย โดยมีเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และมหาวิทยาลัยต่างประเทศ ในกลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์สุขภาพสัตว์และนวัตกรรม

โปรแกรมการศึกษาระดับปริญญาเอกการเลี้ยงสัตว์อาหารสัตว์และชีวเคมีเป็นโปรแกรมการศึกษาที่เน้นด้านวิชาการซึ่งสอดคล้องกับสถานะและระดับของวิทยาศาสตร์ในปัจจุบันและความต้องการในการฝึกฝนในยุโรป ผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกการเลี้ยงสัตว์โภชนาการสัตว์และชีวเคมีได้รับความรู้เชิงลึกเชิงทฤษฎีและทักษะการปฏิบัติที่ได้รับจากกิจกรรมสร้างสรรค์อิสระและการได้รับความรู้ทางวิทยาศาสตร์ใหม่ ๆ ในสาขาที่ศึกษา ผู้สำเร็จการศึกษาสามารถแบ่งปันความรู้ของพวกเขาในสาขาการศึกษาในระดับนานาชาติและต่อสาธารณะได้ ตามคุณสมบัตินี้ผู้สำเร็จการศึกษาส่วนใหญ่จะทำงานในสถาบันการวิจัยและมหาวิทยาลัย

สิ่งอำนวยความสะดวกร่วมสมัยของแผนกช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการวิจัยขั้นพื้นฐานและประยุกต์สำหรับงานสัตว์ใหญ่สัตว์ปีกและสัตว์ทดลอง มีห้องปฏิบัติการเนื้อสัตว์ที่ได้รับการตรวจสอบจากรัฐบาลกลางอย่างกว้างขวางสำหรับการวิจัยเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก นอกจากนี้แผนกยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกอยู่ห่างจากลินคอล์น 40 นาทีสำหรับการวิจัยในทุกสาขาของเนื้อวัวและโคนมแกะและสุกร