โปรแกรมการศึกษาระดับปริญญาเอกด้านสุขอนามัยอาหารและเทคโนโลยีการแปรรูปเป็นโปรแกรมการศึกษาที่เน้นด้านวิชาการซึ่งสอดคล้องกับสถานะและระดับของวิทยาศาสตร์ในปัจจุบันและความต้องการในการปฏิบัติในยุโรป ผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกด้านสุขอนามัยอาหารและเทคโนโลยีการแปรรูปได้รับความรู้เชิงลึกเชิงทฤษฎีและทักษะการปฏิบัติที่ได้รับระหว่างกิจกรรมสร้างสรรค์อิสระและการได้รับความรู้ทางวิทยาศาสตร์ใหม่ ๆ ในสาขาการศึกษา ผู้สำเร็จการศึกษาสามารถแบ่งปันความรู้ของพวกเขาในสาขาการศึกษาในระดับนานาชาติและต่อสาธารณะได้ ตามคุณสมบัตินี้ผู้สำเร็จการศึกษาส่วนใหญ่จะทำงานในสถาบันการวิจัยและมหาวิทยาลัย

การฝึกอบรมการทำอาหารเป็นสาขาที่สำคัญซึ่งสามารถให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคบางอย่างที่สามารถช่วยเพิ่มทักษะและความรู้ได้